ΧΕΡΑΚΙ ΑΡΝΙ ΜΕ ΚΟΚΑΛΟ ΕΛΛΑΣ

ΧΕΡΑΚΙ ΑΡΝΙ ΜΕ ΚΟΚΑΛΟ

Το αρνίσιο χεράκι (ή σπάλα) προέρχεται από το μπροστινό μέρος του ζώου. Διαθέτει πλούσια γεύση, αρκετό ψαχνό και ένα μεγάλο ενιαίο κόκαλο. Είναι ιδανικό 
και πολύ δημοφιλές στην ελληνική κουζίνα για μαγειρευτά κατσαρόλας, κλέφτικο ή αργό ψήσιμο στον φούρνο με πατάτες.