ΚΟΤΣΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΑΥΡΟ ΣΚΟΡΔΟ

ΚΟΤΣΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΑΥΡΟ ΣΚΟΡΔΟ

Το χοιρινό κότσι με μαύρο σκόρδο είναι μια κορυφαία, gourmet επιλογή που μεταμορφώνει ένα παραδοσιακό πιάτο σε γαστρονομική εμπειρία. Το μαύρο σκόρδο έχει 
υποστεί φυσική ωρίμανση, χάνοντας την έντονη σπιρτάδα του κανονικού σκόρδου, και έχει αποκτήσει μια γλυκιά, βελούδινη γεύση με νότες βαλσάμικου, 
δαμάσκηνου και γλυκόριζας (ουμάμι). 
Αυτή η γλυκύτητα καραμελώνει ιδανικά το χοιρινό κατά το αργό ψήσιμο.